Kohaku Ichi
Sushi Bar & More
Wer Wir Sind
Bei Kohaku trifft japanische Kochkunst auf moderne Vielfalt. Freuen Sie sich auf frisches Sushi, kreative warme Gerichte, saftige Steaks und besondere Kreationen.
Abgerundet wird das Erlebnis durch Cocktails und vielfältige hausgemachte Getränke – in einer stilvollen Atmosphäre zum Genießen und Verweilen.
Unsere Highlights
PHO HANOI (RINDERHÜFTSTEAK)
Das Nationalgericht der Vietnamesen
schlechthin-welches auch als 24h
Suppe weltberühmt ist
PINEAPPLE GOLD
Rinderhüftsteak aus dem Wok mit Zitronengras, Chili, Ananas, Sellerie, Babymais, Zuckerschoten, Tomaten, Peperoni und Zwiebeln,
servier in der frischen Ananas, scharf
COCONUT PRAWN
Gebratene Riesengarnelen mit marktischem
Gemüse, Babymais in Currysoße, serviert in einer jungen Kokosnus.
SURF & TURF
Garnelenspieß auf 250gr. medium gegrilltem argentinischem Rib-Eye Steak, begleitet von angebratenem Gemüße in der KOHAKU Whisky-Sauce mit süßkartoffeln
DEEP BLUE OCEAN
Gegrillte Riesengarnelen, Jakobsmuscheln und Oktopus Tentakel mit Grillgemüse Kräuterseitlinge mit Tamarinde-Sauce
TERI SAKE
Garnelenspieß auf 250g gegrilltem Lachsfilet aus
Schottland, Reis und Spargel verfeinert mit DELUXE Sauce
MAGURO STEAK
250g kurz gegrilltes Thunfisch-Steak, serviert mit Spargel, Baby-Karotten, Reis und DELUXE Sauce
TERI SALMON
Gegrilltes Lachsfilet mit Gemüse der Saison, Ingwer verfeinert und hausgemachter Sauce serviert mit Reis
Mehr als ein Restaurant
Ein Hauch von Japan
Schon das rote japanische Tor heißt Sie willkommen und führt Sie in die besondere Welt von Kohaku. Unser großzügiger Außenbereich mit Garten lädt dazu ein, Sushi, Cocktails und hausgemachte Getränke entspannt unter freiem Himmel zu genießen.
Japanisches Flair mitten in Halle – entdecken, entspannen & genießen.
Erleben Sie Kohaku